【本文来自《希望那样的日子再也不要降临到后辈身上》评论区，标题为小编添加】
京爷没出过北京城，也得看看书吧？要不然，少所见而多所怪，二目中所见不广矣。
不知道新疆干，东北寒，江南湿，不知道江南食物腐败的有多快吗？
同一罐酱菜，放北京5天不坏，放东北一夜冻成砖，新疆一天干成纸，放江南5天长白毛，有什么问题吗？
我南方人，小时候没冰箱，但也没见过酱菜放几天就发毛的，要不制作工艺不行，要不就是贮存方法不对。酱菜这类食品无论在哪个地方都是要长期保存食用的，要不费那劲儿制作干吗？
